Sojamilch – Unsagbar lecker und besonders wertvoll

Milch aus Sojabohnen ist nicht nur sehr geschmackvoll, sondern auch ganz leicht selbst gemacht mit Hilfe eines Sojamilchbereiters. Dies spart Kosten, Zeit für den Einkauf und außerdem haben Sie so immer Milch im Haus – zu jeder Zeit! Denn getrocknete Sojabohnen sind sehr lange haltbar und ungemein ergiebig.

Selbst gemachte Sojamilch ist nicht nur besonders lecker sondern auch sehr wandelbar. Sojabohnen mit Mandeln, Cashews oder Haselnüssen gemischt, ergeben eine neue Geschmacksvielfalt und machen die selbst gemachte „Milch“ zu etwas ganz besonderem.

Sojamilch selber machen: Für die bewusste Ernährung

Selbst gemachte Sojamilch schmeckt nicht nur gut, sie hat auch eine große Vielzahl ausgezeichneter Eigenschaften:

Gänzlich laktose- und cholesterinfrei und mit fast 40 Prozent – dem tierischen sehr nahem – Eiweiß bietet Sojamilch den perfekten Ersatz zu Kuhmilch. Sie eignet sich daher für eine bewusste und laktosefreie Ernährung. Aufgrund des hochwertigen Eiweißes ist sie ebenso wie tierische Milch für zahlreiche Zubereitungen in der Küche geeignet – egal ob kalt oder heiß als Getränk, beim Kochen, Backen oder Eiszubereiten.

Aufgrund des cholesterinfreien Genusses dürfen in den USA Sojalebensmittel sogar als „herzgesund“ beworden werden, weil in zahlreichen amerikanischen Studien ihr positiver Einfluss auf das Herz-Kreislaufsystem bestätigt wurde.

Sojamilch selber machen: Vitalität aus der Natur

Der hohe Anteil an sekundären Pflanzenstoffen – speziell der Isoflavone – macht die Sojamilch zusätzlich zu einem wertvollen Lebensmittel in der alltäglichen Küche. In den asiatischen Ländern werden diese Isoflavone dafür verantwortlich gemacht, dass Frauen weniger von den Auswirkungen der Wechseljahre betroffen sind.

In Deutschland werden diese gesundheitlichen Auswirkungen bisher nicht unterstützt. Was aber auch bei uns unumstritten ist: Die Sojamilch schmeckt und ist ein pflanzliches Allrount-Talent auf dem Speiseplan, weshalb sie – auch selbst gemacht – in immer mehr deutschen Haushalten Kuhmilchprodukte ersetzt.